Raices y Tubérculos Andinos: Consumo, Aceptabilidad y Procesamiento

Publication Type:

Book

Authors:

Patricio Espinosa; Charles C. Crissman

Source:

Centro Internacional de la Papa, Departamento de Ciencias Sociales, Quito (1998)

URL:

http://www.redepapa.org/rta.pdf

Keywords:

medical